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仿真食品模型的制作

信息来源:www.cailangweng.com  |  发布时间:2022年01月05日
仿真食品模型最早起源于日本,至今已有八十多年的历史了。早期的最主要的生产原料是石蜡,现在多使用硅橡胶、高分子树脂等合成材料,使仿真食品更加的传神悦目。仿真食品实用性非常强,能够把产品形态和颜色呈现在顾客面前;它的制作材料经久耐用,改变了以前实物摆设的形式,大大的避免了资源的浪费,节约了成本。在饮食界推广价值,今天我们向大家简单介绍一下仿真食品的制作技术。和佛跳墙的小编来了解一下仿真食品的分类。
     仿真食品模型最早起源于日本,至今已有八十多年的历史了。早期的最主要的生产原料是石蜡,现在多使用硅橡胶、高分子树脂等合成材料,使仿真食品更加的传神悦目。仿真食品实用性非常强,能够把产品形态和颜色呈现在顾客面前;它的制作材料经久耐用,改变了以前实物摆设的形式,大大的避免了资源的浪费,节约了成本。在饮食界推广价值,今天我们向大家简单介绍一下仿真食品的制作技术。和佛跳墙的小编来了解一下仿真食品的分类。
     一、仿真食品的分类
     1、按照菜系的地域范围分类
     可分为中国美食模型系列、西餐模型系列、日韩料理模型系列等。
     2、按制作的形态分类可分为蔬菜类、水果类、饮料类等。
     俗话说的好:“工欲善其事,必先利其器”,接下来来了解一下制作仿真食品所需要的主要工具及主要原料。
     二、主要原料及主要工具
     制作仿真食品所需要的主要原料:
     1、硅橡胶
     硅橡胶是用来制作食品模具的,在做好的模型上上光也会用到它。
     2、高分子树脂
     高分子树脂主要用来制作食品模型的。
     3、固化剂
     在制作食品模具及仿真液态食品时,在原料中加入固化剂,以提高其凝固速度。
     4、油画颜料

     油画颜料是在制作仿真食品时用于染色和上色的主要原料,另外还有一些的其它辅助材料,在这里就不做介绍了。


     制作仿真食品的主要工具:
     1、电烤箱
     电烤箱是制作仿真食品的主要设备,用它来烤制食品模型。
     2、喷笔和小气泵
     喷笔与小气泵相连接,二者要结合使用,喷笔是为仿真食品上色的专用工具,小气泵为喷笔提供动力。
     3、剪刀和壁纸刀
     在制作仿真食品的过程中经常会用到剪刀和壁纸刀,主要是用于剪切和修理。其他的还有毛笔、挤花袋等,就不做介绍了。

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