省旅游局原副局长张木良先生莅临我司参观指导
15日下午，在福州市金山科技园的厂区内，张木良先生及夫人一行人到访东方五星菜模公司，董事长傅树华迎接招待。傅树华带领张木良一行人参观公司，介绍了公司发展情况。
己亥猪年伊始，东方五星菜模公司就迎来重磅嘉宾：福建省旅游局原副局长张木良先生。
15日下午，在福州市金山科技园的厂区内，张木良先生及夫人一行人到访东方五星菜模公司，董事长傅树华迎接招待。傅树华带领张木良一行人参观公司，介绍了公司发展情况。
面对眼前两万多盘假以乱真的仿真菜，连见多识广的张老都惊叹：“大开眼界！”不时拿一盘起来看一看，摸一摸，“这是我第一次看到这么真的假菜，还是一次性这么多。”他说。
傅树华介绍，东方五星菜模公司现有的仿真菜数量，几乎涵盖全国八大菜系。“福州本土的餐饮企业大厨们常常带学徒来厂里汲取灵感，创新菜品。”张老听完接连表示赞赏，还提出建议：“这样还不够，这么逼真这么好的东西，知道的人还太少，只在一个餐饮的圈子里太小了，完全应该办一场展览让更多人知道。”
公司入口一碗硕大的面模型引起张木良注意。傅树华向张老介绍：“这是尤溪大条面，日本乌冬面就来源于大条面，我们公司背后的文化源头也来自这碗面。”老表示惊讶。
原来，1988年傅树华留学日本。在日本新宿日语学校的一堂日语课上，老师介绍起乌冬面。他告诉老师，乌冬面和尤溪大条面一样，可能是从他老家过来的。他的说法引得中国留学生哄堂大笑。别人把它当傅树华的思乡笑话看，傅树华却心里暗暗认了真。1995年，傅树华回国后，开始着手研究尤溪大条面的文化。
他发现，在制作技艺上，日本乌冬面与尤溪大条面的制作程序如出一辙，他认为至少有700年历史的尤溪大条面就是日本乌冬面的前世今生。
为了寻找证据，傅树华多次专程飞赴日本乌冬面之乡香川县，研究日本面食文化。
香川县的口头传说是，奈良时代（唐朝），当地的空海和尚由中国带回乌冬面的制法传授给赞岐人。日本不少学者30多年来数次来到中国寻找乌冬面源头，无果。他们倒是印证了空海法师到过福州。据《福州开元寺志》中记载，唐朝时，空海法师因台风飘散至赤岸村（今属霞浦），后居住在福州开元寺。
傅树华说出自己的大胆猜想：上游尤溪之水注入闽江，流到福州尤溪洲，放排的尤溪人生活于此，木排上的船工会把尤溪大条面煮开后直接涮着闽江水来吃。空海法师从福州北上长安，或许走水路，从闽江路过尤溪。
为了探究源头，多年来，傅树华公司组织的团建活动多次到霞浦赤岸“空海纪念堂”，一为活动，二是到空海法师登陆地实地考察，看看当地是否有什么线索。
听了傅树华一番介绍，张木良先生说起了他与空海纪念堂兴建背后的故事。
上世纪八九十年代，中日关于空海的文化往来非常密切频繁。1984年日本中曾根首相访华，当时高野山真言宗的阿部野龙正管长，请首相转呈致中国领导人的信函，请求将霞浦县对外开放。当时胡耀邦总书记见信后即批转给国务院宗教局和中国宗教协会等，又委派宗教协会会长赵朴初赴福建商量有关事宜。不久，国务院特区办批准霞浦县为对外开放县之一。1984年，也是空海圆寂1150年，高野山真言宗委派由静慈园教授为团长的“空海入唐求法足迹参拜团”8人，从赤岸到长安，历时30天，体验考察空海之路的旅程。1986年，高野山真言宗总会管长阿部野龙正任团长，率领71位僧侣参加的友好访中团到赤岸访问，掀开了中日友好与中日佛教文化交流的新篇章。
当时参与者众，张木良先生就是其中一人，由于多次陪同访中团，1989年7月，他在西安参观了青龙寺遗址，看到由日本真言宗十八本山和空海法师出生地四国四县协助修建的“惠果、空海纪念堂”，他内心萌生了一个想法：霞浦赤岸也应该像西安那样，兴建一个“空海纪念堂”，让日本访中团成员到赤岸后心灵有个寄托，有个庄严的诵经、祈祷场所。
1992年底，在张老的谋划下，赤岸村村民主任向日本60多名访问团的成员提议，由赤岸村提供土地，村民出工出力，请高野山真言宗总本山提供资金，中日双方在赤岸合建“空海纪念堂”。此建议得到日方热烈呼应，从提议到竣工，前后仅一年半时间。
讲述完纪念堂的兴建历史，张老对傅树华的努力表示了肯定，他也提出了切实中肯的建议：“历史文化要溯源，空海法师在霞浦登陆的史实曾很多年不为人知，是经由哈尔滨师范大学的游寿教授考证，才引起中日重视。乌冬面由尤溪大条面发展成为日本的国面，也应该反复说，一个人说不够，还需要引起尤溪县政府重视，一起带动来说。”
张老的鼓励，让我们深受鼓舞，悠久的历史是我们文化自信的源泉，朝着我们相信的道路前行，一定能够更深领悟中华民族的宝贵财产！
活动结束后，张老不辞当天的辛苦，和东方五星同事亲切合影，此时已经是临近晚上8点，此时的福州已然万家灯火。
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