仿真菜让广大商家省钱又省力
酒店仿真菜,具有仿真度高、抗腐蚀性、耐磨、色泽鲜艳不褪色等特性,可直接把产品好的形态和颜色呈现在顾客面前,大大节省了人力和财力资源,真正做到“省心、省时、省力、省钱”!下面随反食品浪费的小编来看看。
酒店仿真菜,具有仿真度高、抗腐蚀性、耐磨、色泽鲜艳不褪色等特性,可直接把产品好的形态和颜色呈现在顾客面前,大大节省了人力和财力资源,真正做到“省心、省时、省力、省钱”!下面随反食品浪费的小编来看看。
菜谱点菜是最传统的方法,但是看着那么多的菜名,很多客人都不知道要点什么。为了推荐新菜或利润较高的菜肴,服务生磨破嘴皮介绍,不仅麻烦而且让客人反感。相对于菜谱,更多酒楼饭店喜欢采用明档,让消费者“零距离”接触菜肴,按照实物来点菜,让人放心又有新鲜感,可是这其实对厨师人力是一种很大的浪费。
建议酒店餐饮老板如果想要明档做的好又节省成本,不妨试试使用仿真菜,好的菜模跟真菜难辨真假,看起来新鲜,定格刚出锅一分钟新鲜度,还能诱发消费者点菜欲望,也能避免样品菜放久后的难闻气味,使用寿命都在五年左右,可以节省更多样品菜成本,还是一种值得一试的方法。