三明将乐全菇宴菜单

二十世纪九十年代后，将乐玉华宾馆在传承全菇宴文化精髓的基础上，又兼收并蓄、博采众长，对历史上各个时期颇具文化内涵的菇类菜品进行整理和筛选，历经多年改良，逐步将创新烹饪技法融入了传统技艺之中，于是提炼出“百灵寿康、巧菇贺岁、马良神笔、草菇拔萃、国色天香、三菇燕窝、固若金汤、荷仙菇凤、红菇玉丸、太平菇包”等多款菇类特色菜品，构成了绿色养生、营养美味的全菇宴，至今已成为地方美食的一张靓丽名片。