仿真模型展示注意事项
所认谓的仿真食物其实也就是立体菜单，以前是真的食物展示以此来吸引招揽生意。现在都是以仿真食物的形态明档展示，同时张显了档次也提高了店的形象。仿真模型-仿真模型是被仿真对象的相似物或其结构形式。它可以是物理模型或数学模型。但并不是所有对象都能建立物理模型。
仿真模型展示注意事项
1.食品模型展示注意事项
a)请避免放在阳光直射的场所
b)请避免放在灰尘过多的地方
c)请避免放在高低不平或者不稳定的地方
d)请不要让的客人随手触摸
2.食品模型保养注意事项
a)如果发现有污垢的话，请马上用柔软并干净的布在流动的水中清洗干净
b)最低限度应该在半年内清洗一次
c)保持每一次都用同样的正确的方法清洗食品磨具
3.食品模型的清洗方法
a)用比食品磨具大的容器（类似桶状容器），在内加入30℃～40℃的热水。
b)用普通家庭用食物器皿洗洁剂（中性洗剂）和热水混合使用（比例约为1：100）把需要清洗的食品模型放入上述液体中浸泡10分钟～15分钟
c)从热水中把食品模型拿出用清水冲干净后，用柔软干净的布，轻轻的檫干净。
d)在洗完以后，一定要用干布将剩余水分檫干，并放在阴暗地方让它完全干燥不让水珠在模型上流下水印。
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