“打假”但是不打“假菜”

     现在有不少酒店,都是顾客看着仿真菜直接点。同时,酒店也节约了成本。比如蛋糕、海鲜,如果用真品展示,使用两三天就会腐败变质,只能扔掉,是资源的极大浪费。而一个仿真食品模型价格一般是真品的三到四倍,价格从几十元到几百元不等,使用不长时间就可收回成本。